Ukrainian
Husleanка
Băutură carpatică din lapte acru cu o textură groasă și cremoasă
Timp20 min
Porții6
Calorii134 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- lapte1000 ml
- smântână sau maia100 g
Instrucțiuni
1
Încălziți laptele aproape până la punctul de fierbere, dar fără a-l fierbe activ.
2
Răciți până la o temperatură caldă de aproximativ 38–40 °С.
3
Adăugați smântâna sau maiaua, amestecați bine.
4
Turnați în borcane curate, acoperiți și înfășurați cu un prosop.
5
Lăsați într-un loc cald timp de 8–10 ore până se îngroașă.
6
Răciți la frigider și serviți ca băutură sau alături de preparate din cartofi.