Ukrainian
Terci de orz cu sos de pui
Terci de orz cu un sos simplu din pui și morcovi
Timp40 min
Porții4
Calorii97 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- orz decorticat240 g
- file de pui400 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- făină1 lingură
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- apă500 ml
Instrucțiuni
1
Fierbeți crupa de orz în apă sărată până se înmoaie.
2
Tăiați puiul în bucăți mici.
3
Prăjiți puiul până se rumenește, adăugați ceapa și morcovii.
4
Adăugați făina, amestecați și turnați apa.
5
Înăbușiți 10–12 min, până când sosul se îngroașă.
6
Serviți terciul de orz cu sosul de pui.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.