UkrainianVegetarian
Terci de orz cu unt și ceapă
Terci moale de orz cu unt și ceapă călită
Timp30 min
Porții4
Calorii122 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- orz decorticat240 g
- apă650 ml
- ceapă1 buc
- unt35 g
- ulei1 lingură
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
1
Spălați crupa de orz într-o sită.
2
Aduceți apa la fierbere, sărați și adăugați crupa.
3
Fierbeți la foc mic 18–22 min, amestecând.
4
Tăiați ceapa cubulețe și călițco în ulei până se rumenește.
5
În terciul gata adăugați untul și ceapa.
6
Acoperiți pentru 5 min și serviți fierbinte.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.