Ouă ochiuri huțule
Ouă ochiuri consistente în stil huțul cu jumări, brânză și verdeață
Ingrediente
- ou4 buc
- untură sau bacon80 g
- ceapă1 buc
- brânză80 g
- verdeață15 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați slănina sau baconul în cubulețe mici și prăjiți-le într-o tigaie până obțineți jumări.
Adăugați ceapa tăiată și prăjiți-o până devine aurie.
Reduceți focul și spargeți ouăle direct în tigaie.
Sărați cu grijă, deoarece brânza este sărată; adăugați piper.
Presărați brânza sfărâmată și gătiți până la consistența dorită a gălbenușurilor.
Adăugați verdeața și serviți cu pâine neagră.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.