Japanese
Curry japonez cu orez
Curry japonez de casă cu pui, cartofi, morcovi și sos consistent.
Timp50 min
Porții4
Calorii473 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- pulpă sau file de pui500 g
- cartof3 buc
- morcov2 buc
- ceapă2 buc
- roux de curry japonez100 g
- apă800 ml
- ulei2 lingură
- orez pentru servit300 g
Instrucțiuni
1
Tăiați puiul, cartofii și morcovii în bucăți mari, iar ceapa — în jumătăți de rondele.
2
Într-o oală, căliți ceapa 5 minute, adăugați puiul și rumenați-l.
3
Adăugați morcovii, cartofii și apa, aduceți la fierbere.
4
Îndepărtați spuma și gătiți 20 de minute până când legumele se înmoaie.
5
Stingeți focul, adăugați blocurile de curry și amestecați până se dizolvă.
6
Readuceți pe foc mic și gătiți 5–10 minute până obțineți un sos consistent. Serviți cu orez.