Turkish
Ічлі кьофте
Chifteluțe cu înveliș din bulgur și umplutură de carne.
Timp95 min
Porții6
Calorii442 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- bulgur250 g
- carne tocată de vită500 g
- ceapă1 buc
- nuci100 g
- făină de grâu300 g
- ulei2 lingură
- chimen1 linguriță
- boia2 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Tocați ceapa și pregătiți carnea tocată de vită.
2
Amestecați cu bulgur, făină de grâu, nuci și chimion, sare și piper.
3
Frământați compoziția și lăsați-o să se odihnească 10–15 minute.
4
Formați chifteluțe, bile sau cârnaciori de aceeași dimensiune.
5
Prăjiți în tigaie sau pe grătar până devin aurii și complet gătite.
6
Serviți fierbinți cu garnitură sau sos.