Hachapuri imeretian
Plăcintă georgiană rotundă cu umplutură de brânză în interior.
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- brânză imeretiană sau sulguni450 g
- matsoni sau iaurt180 g
- ou1 buc
- unt40 g
Instrucțiuni
Frământați aluatul pentru „Hachapuri imeretian" din făină, lichid, sare și alte baze din rețetă.
Frământați până la netezime și lăsați aluatul să se odihnească sau să crească, dacă se folosește drojdie.
Pregătiți umplutura sau presărătura din Făină de grâu, Brânză imeretiană sau suluguni și condimentele din rețetă.
Formați turte, plăcinte sau rulade în forma tradițională pentru acest preparat.
Coaceți sau prăjiți până la o crustă aurie și coacere completă în interior.
Serviți cald, astfel încât umplutura sau untul să rămână aromate.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.