Irish
Tocăniță irlandeză de miel
Tocăniță irlandeză clasică cu miel, cartofi și morcovi.
Timp110 min
Porții5
Calorii122 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- miel600 g
- cartof700 g
- morcov1 buc
- ceapă1 buc
- pătrunjel20 g
- cimbru2 crenguțe
- foi de dafin2 buc
- sare1 după gust
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
1
Tăiați mielul în bucăți mari, sărați-l și rumenți-l.
2
Adăugați ceapa, morcovii și rădăcina de țelină sau păstârnac.
3
Turnați bulionul, adăugați cimbrișor și frunze de dafin.
4
Fierbeți la foc mic până când mielul devine fraged.
5
Adăugați cartofii și gătiți până sunt gata, astfel încât o parte din cartofi să îngroașe sosul.
6
Serviți fierbinte cu pătrunjel.