Irish
Pâine irlandeză brună
Pâine de casă din secară și grâu, cu o textură densă.
Timp55 min
Porții8
Calorii250 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- fulgi de ovăz120 g
- făină integrală250 g
- zară sau chefir350 ml
- bicarbonat de sodiu1 linguriță
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 200 °C, ungeți tava sau tapetați-o cu hârtie de copt.
2
Amestecați făina integrală, puțină făină albă, bicarbonat de sodiu, sare și tărâțe, dacă doriți.
3
Adăugați zara sau kefirul și amestecați rapid până obțineți un aluat moale.
4
Transferați în tavă și neteziți suprafața.
5
Coaceți 35–45 de minute până se formează o coajă fermă.
6
Lăsați să se răcească pe un grătar și serviți cu unt sau supă.