Irish
Supă irlandeză de legume
Un sup simplu și consistent din rădăcinoase, cartofi și praz.
Timp40 min
Porții4
Calorii238 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof700 g
- morcov1 buc
- praz2 buc
- țelină de tulpini2 tulpini
- supă sau apă800 ml
- smântână dulce200 ml
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Tăiați cartofii, morcovii, prazul și țelina în cubulețe.
2
Puneți legumele într-o oală și turnați peste ele supă sau apă.
3
Aduceți la fierbere și gătiți 20–25 de minute până când legumele sunt complet moi.
4
Mixați supa cu un blender până obțineți o consistență omogenă sau parțial cremoasă.
5
Adăugați smântâna și încălziți fără a lăsa să fiarbă.
6
Adăugați pătrunjel, sare și piper și serviți fierbinte.