Irish
Pâine irlandeză cu sodă
Pâine de casă rapidă, fără drojdie, preparată cu sodă și o bază de lapte acru.
Timp55 min
Porții8
Calorii139 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- zară sau chefir350 ml
- bicarbonat de sodiu1 linguriță
- sare1 după gust
- zahăr1 linguriță
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 200 °C și presărați făină pe tavă.
2
Într-un bol, amestecați făina, soda, sarea și, dacă doriți, puțin zahăr.
3
Turnați zara sau chefirul și amestecați rapid doar până se formează un aluat moale — nu frământați prea mult.
4
Formați o pâine rotundă, transferați-o pe tavă și faceți o incizie adâncă în cruce pe deasupra.
5
Coaceți 35–40 de minute, până când pâinea se rumenește bine și sună a gol când o bateți ușor pe fund.
6
Lăsați să se răcească pe un grătar și serviți cu unt, supă sau tocăniță.