Tortilla spaniolă
Omletă spaniolă de casă cu cartofi și ceapă, comodă de servit la micul dejun, prânz sau cină.
Ingrediente
- cartof600 g
- ou6 buc
- ceapă1 buc
- ulei de măsline80 ml
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri, iar ceapa tăiați-o jumătăți de rondele.
Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline, adăugați cartofii cu ceapa și gătiți 15–18 min la foc mediu până se înmoaie.
Bateți ouăle cu sare și piper într-un bol mare.
Adăugați cartofii calzi cu ceapa peste ouă, amestecați ușor și lăsați să stea 5 min.
Turnați amestecul într-o tigaie unsă și gătiți 6–8 min la foc mic, până ce partea de jos se întărește.
Acoperiți cu o farfurie, răsturnați tortilla și puneți-o înapoi în tigaie cu cealaltă parte; gătiți încă 3–5 min și tăiați după o scurtă odihnă.
Alte retete
Albóndiga în sos de roșii
Chifteluțe spaniole în sos de roșii bogat
Arroz con pollo
Orez cu pui, legume, șofran și boia de ardei
Gazpacho
Un preparat casnic popular din bucătăria spaniolă cu roșii coapte, castraveți, ardei gras, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Empanada galiciană
Plăcintă mare cu umplutură din ton, ardei, ceapă și roșii