Giuveci cu pui
Pui copt cu orzo în sos de roșii.
Ingrediente
- pui800 g
- orzo250 g
- roșii conservate400 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- ulei de măsline2 lingură
- brânză tare180 g
- oregano1 linguriță
- sare1 după gust
- apă500 ml
- oregano uscat1 linguriță
Instrucțiuni
Fierbeți orzo în apă sărată până se gătește, păstrați puțină apă de la fiert.
Pregătiți sosul: tocați ceapa și usturoiul și căliți-le într-o tigaie.
Adăugați puiul, roșiile conservate, ceapa și usturoiul și gătiți până la moliciunea dorită.
Încorporați uleiul de măsline, brânza tare și oregano și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pasta sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fiert pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp mâncarea este fierbinte.
Alte retete
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.