Calam polo
Un preparat consistent cu orez pentru prânzul sau cina în familie.
Ingrediente
- orez basmati300 g
- varză500 g
- carne tocată de vită400 g
- ceapă1 buc
- turmeric0.5 linguriță
- scorțișoară0.5 linguriță
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Spălați orezul până când apa devine limpede; pregătiți separat carnea, legumele și condimentele.
Într-un cazan sau o cratiță largă, prăjiți ceapa, proteina principală sau baza de legume până la o ușoară rumenire.
Adăugați morcovii, fructele uscate, condimentele sau alte ingrediente specifice rețetei; încălziți 3–5 minute.
Presărați orezul într-un strat uniform, turnați apă fierbinte sau supă astfel încât lichidul să acopere orezul cu aproximativ 1–1,5 cm.
Gătiți fără a amesteca activ până când lichidul este absorbit, apoi acoperiți și finalizați la foc minim.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute, amestecați ușor și serviți fierbinte.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.