Caldo de res

Pregătiți Carnea de vită, Cartofii, Morcovii, Porumbul: spălați, curățați și tăiați conform dimensiunii potrivite pentru supă.

Într-o oală, pregătiți o bază aromatică din ceapă, usturoi, condimente sau roșii, dacă sunt incluse în rețetă.

Adăugați ingredientele principale și turnați apă sau supă de oase conform rețetei.

Fierbeți la foc mic, îndepărtând spuma, până când ingredientele devin moi.

Adăugați componentele cu timp scurt de gătire la sfârșit, pentru a nu se suprafierbere.

Lăsați caldo de res să se odihnească 5–10 minute și serviți fierbinte cu verdeață proaspătă sau lime.