British
Cullen skink
Supă cremoasă scoțiană cu pește afumat, cartofi și lapte
Timp40 min
Porții4
Calorii359 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- pește alb afumat350 g
- cartof500 g
- ceapă1 buc
- lapte700 ml
- unt30 g
- pătrunjel15 g
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Turnați laptele peste pește și încălziți 5–7 min, apoi scoateți peștele.
2
Călți ceapa în unt până se înmoaie.
3
Tăiați cartofii cubulețe, adăugați-i la ceapă și turnați laptele în care a fiert peștele.
4
Fierbeți până se înmoaie cartofii, zdrobiți o parte din ei pentru a îngroșa supa.
5
Desfaceți peștele în bucăți și întoarceți-l în supă.
6
Serviți cu pătrunjel și piper negru.