Calamari à la roman
Inele de calamari în aluat ușor, prăjite până la o crustă crocantă
Ingrediente
- calmari600 g
- făină de grâu250 g
- ou2 buc
- lămâie1 buc
- ulei pentru prăjit600 ml
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Curățați calamarii, tăiați-i în inele și uscați-i bine cu prosoape de hârtie.
Pregătiți două boluri: într-unul bateți oul, în celălalt amestecați făina cu sare.
Scufundați inelele de calamari în ou, apoi tăvăliți-le în făină.
Încălziți uleiul la 170–180 °C.
Prăjiți calamarii în porții mici timp de 1,5–2 minute până la o crustă aurie.
Așezați pe un prosop de hârtie și serviți imediat cu lămâie.
Alte retete
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato