Kama cu iaurt
Desert tradițional estonian din amestecul prăjit de cereale și leguminoase kama, iaurt gros, miere și fructe de pădure proaspete.
Ingrediente
- iaurt natural450 g
- amestec kama150 g
- miere3 lingură
- fructe de pădure150 g
- mentă proaspătă3 foaie
Instrucțiuni
Măsurați 450 g de iaurt natural, 150 g de amestec kama și 3 lg de miere. Pentru consistența potrivită, respectați un raport de aproximativ 1 parte kama la 3 părți iaurt.
Puneți iaurtul într-un bol, adăugați amestecul kama și mierea.
Amestecați cu lingura doar până la omogenizare, fără a bate compoziția.
Lăsați kama 10 minute, ca făina să absoarbă din umiditate și desertul să se îngroașe.
Repartizați desertul în 3 pahare sau boluri de porție.
Înainte de servire, decorați fiecare porție cu 150 g de fructe de pădure și 3 foi de mentă.
Alte retete
Musaca estoniană de cartofi cu carne tocată
O musaca estoniană consistentă, cu carne tocată rumenită, o baiță delicată de ouă și lapte și o crustă aurie de caș ras.
Supă estonă de mazăre
O supă de iarnă estonă, groasă, din mazăre fiartă bine și ciolan de porc afumat, care încălzește cu aroma sa intensă de carne.
Plăcintă estonă cu brânză
O plăcintă estonă delicată, cu o bază fragedă și umplutură cremoasă de brânză proaspătă de vaci.
Supă estonă cu varză murată
Supă groasă de iarnă estonă, din varză murată acrișoară, arpacaș și carne de porc fragedă.