Cannelloni cu ricotta și spanac
Cannelloni la cuptor cu o umplutură delicată din spanac și ricotta
Ingrediente
- cannelloni250 g
- ricotta350 g
- spanac300 g
- roșii conservate400 g
- mozzarella150 g
- parmezan80 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- nucșoară0.25 linguriță
- ou1 buc
Instrucțiuni
Căliți spanacul într-o tigaie până se înmoaie, lăsați-l să se răcească și stoarceți lichidul în exces.
Amestecați spanacul cu ricotta, oul, parmezanul, sarea, piperul și nucșoara.
Umpleți cannelloni cu compoziția de brânză și spanac.
Puneți puțin sos de roșii sau sos béchamel pe fundul tăvii.
Așezați cannelloni în tavă, turnați sosul deasupra și presărați brânză.
Coaceți la 180 °C timp de 30–35 de minute, până când pasta se înmoaie și suprafața se rumenește.
Alte retete
Arancini
Un preparat casnic popular din bucătăria italiană, făcut din risotto gata preparat sau orez, mozzarella, ou, potrivit pentru meniul de familie.
Affogato
Desert simplu din înghețată de vanilie și espresso fierbinte
Vinete Parmigiana
Un preparat casnic popular din bucătăria italiană cu vinete, sos de roșii, mozzarella, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Bruschetta
Pâine prăjită crocantă cu roșii, usturoi și busuioc