Varză cu mazăre
Mâncare poloneză de post din varză murată și mazăre galbenă
Ingrediente
- varză murată700 g
- mazăre galbenă despicată250 g
- ceapă2 buc
- ulei3 lingură
- foi de dafin2 buc
- maghiran1 linguriță
Instrucțiuni
Înmuiați mazărea câteva ore, apoi fierbeți până se înmoaie.
Spălați varza murată dacă este nevoie, tăiați-o și înăbușiți-o 30 de minute.
Prăjiți ceapa în ulei până devine aurie.
Adăugați la varză mazărea, ceapa, foaia de dafin și maghiranul.
Mai înăbușiți încă 15 minute pentru ca aromele să se îmbine.
Serviți ca preparat de sine stătător sau ca garnitură festivă.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.