Porc caramelizat
Un preparat casnic popular din bucătăria vietnameză cu burtă de porc, apă de cocos, sos de pește, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- burtă de porc800 g
- apă de cocos400 ml
- sos de pește4 lingură
- zahăr3 lingură
- ou fiert4 buc
- usturoi4 căței
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Porc caramelizat" tăiați usturoiul, burta de porc și oul fiert în bucăți porționate.
Prăjiți burta de porc și oul fiert până la o ușoară rumenire.
Adăugați usturoiul și gătiți 3–5 minute.
Turnați apa de cocos și sosul de pește și adăugați zahărul.
Înăbușiți la foc mic până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat.
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.