Belgian

Carbonadă flamandă

Name: Carbonadă flamandă
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Belgian
Ingredients: 600 g vită; 1 buc ceapă; 300 ml bere neagră; 1 lingură muștar; 40 g unt; 800 ml supă de vită; 1 linguriță cimbru; 1 după gust sare; 1 după gust piper negru

Vită belgiană înăbușită în bere neagră cu ceapă.

Timp150 min

Porții4

Calorii99 kcal

NivelGreu

Ingrediente

vită600 g
ceapă1 buc
bere neagră300 ml
muștar1 lingură
unt40 g
supă de vită800 ml
cimbru1 linguriță
sare1 după gust
piper negru1 după gust

Instrucțiuni

Pentru „Carbonadă flamandă" tăiați ceapa, vita și bulionul de vită în bucăți potrivite.

Prăjiți vita și bulionul de vită până la o ușoară rumenire.

Adăugați ceapa și gătiți 3–5 minute.

Turnați untul și adăugați berea neagră, muștarul și cimbrul.

Înăbușiți la foc mic până când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat.

Ajustați sarea și piperul, serviți cald.

Alte retete

Belgian Tomato Soup with Meatballs

Rich tomato soup with small meatballs.

Belgian Waffles

Fluffy waffles for breakfast or dessert.

Belgian Meatballs in Tomato Sauce

Juicy meatballs in a thick tomato sauce.

Chicken Waterzooi

Tender chicken stew-soup with vegetables, cream, and herbs.

Vezi toate retetele