Carnitas
Un preparat tradițional mexican de casă, realizat din spată de porc, portocală, ceapă, ideal pentru meniul de familie.
Ingrediente
- spată de porc1000 g
- portocală1 buc
- ceapă1 buc
- usturoi5 căței
- chimen1 linguriță
- tortilla8 buc
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Carnitas", tăiați ceapa, usturoiul, spata de porc și tortilla în bucăți porționate.
Prăjiți spata de porc până la o ușoară rumenire.
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți 3–5 minute.
Turnați apă și adăugați portocala și chimenul.
Înăbușiți la foc mic până când carnea devine fragedă și sosul se îngroașă.
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.