Tortilla cu cartofi și dovlecel
O variantă de casă a tortillei spaniole cu cartofi, ouă și dovlecel
Ingrediente
- cartof600 g
- dovlecel1 buc
- ou2 buc
- ceapă1 buc
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați cartofii, dovlecelul și ceapa în felii subțiri.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și prăjiți lent cartofii cu ceapa 10–12 minute până se înmoaie.
Adăugați dovlecelul și gătiți încă 4–5 minute, apoi scurgeți uleiul în exces.
Bateți ouăle cu sare, amestecați cu legumele calde și lăsați să stea 5 minute.
Turnați amestecul în tigaie și gătiți la foc mic 5–7 minute.
Întoarceți tortilla cu ajutorul unei farfurii și gătiți încă 3–4 minute până este gata.
Alte retete
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato