UkrainianVegetarian
Piure de cartofi cu sos de ciuperci
Piure vegetarian cu un sos consistent de ciuperci
Timp40 min
Porții4
Calorii398 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof900 g
- ciuperci champignon350 g
- ceapă1 buc
- făină1 lingură
- lapte150 ml
- unt50 g
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii în apă sărată până se înmoaie.
2
Tăiați ciupercile, tocați ceapa mărunt.
3
Căliți ceapa, adăugați ciupercile și prăjiți până se rumenesc.
4
Adăugați făina, turnați apă sau supă de legume și fierbeți la foc mic 5 min.
5
Zdrobiți cartofii cu lapte cald și unt.
6
Serviți piureul cu sos de ciuperci și verdeață.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.