German
Găluște de cartofi
Găluște germane fine de cartofi, potrivite pentru sosurile de carne
Timp60 min
Porții5
Calorii246 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cartof1000 g
- amidon de cartofi150 g
- ou1 buc
- unt30 g
- crutoane50 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii, lăsați-i să se răcească și pisați-i.
2
Adăugați amidon, ou, sare și frământați un aluat moale.
3
În centrul fiecărei bile puteți pune un crutон.
4
Formați găluște uniforme cu mâinile umede.
5
Fierbeți la foc mic timp de 15 minute, fără a lăsa să clocotească puternic.
6
Serviți cu sos de friptură sau varză.