Czech
Găluște din cartofi
Găluște dense din cartofi pentru carne cu sos
Timp60 min
Porții6
Calorii255 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cartof600 g
- făină de grâu250 g
- ou2 buc
- griș50 g
- sare1 linguriță
- amidon de porumb1 linguriță
Instrucțiuni
1
Fierbeți cartofii în coajă, răciți-i, curățați-i și radeți-i sau zdrobiți-i.
2
Adăugați oul, sarea și făina sau amidonul.
3
Frământați un aluat moale, fără a amesteca prea mult.
4
Formați găluște sau un rulou și tăiați în porții.
5
Fierbeți în apă sărată până când plutesc la suprafață și devin elastice.
6
Serviți cu sos, carne sau ceapă călită.