Terci de hrișcă cu gulaș
Hrișcă poloneză de casă cu sos de carne
Ingrediente
- hrișcă250 g
- carne de porc sau vită500 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- făină1 lingură
- foi de dafin2 buc
- sare1 după gust
- supă sau apă400 ml
- castraveți murați40 g
Instrucțiuni
Spălați hrișca și fierbeți-o în apă sărată în proporție de 1:2.
Tăiați carnea de porc sau de vită în cubulețe mici și prăjiți-o.
Adăugați ceapa și morcovul, mai prăjiți încă 5 min.
Turnați bulionul, adăugați frunza de dafin și înăbușiți 45–60 min.
Îngroșați sosul cu făină dizolvată în apă rece.
Serviți hrișca cu sos de carne și castravete murat.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.