Cavaplar
Un preparat aromat din ingrediente marinate și prăjite sau coapte.
Ingrediente
- miel800 g
- chimen măcinat1 linguriță
- ardei chili măcinat1 linguriță
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Tăiați Miel, Chimen măcinat, Ardei iute măcinat în porții și pregătiți marinada din condimente, acid și ulei conform rețetei.
Amestecați bine cu marinada și lăsați cel puțin 30 de minute, iar pentru carne — mai mult timp.
Preîncălziți grătarul, tigaia sau cuptorul la temperatură ridicată.
Gătiți bucățile până la o crustă aurie, întorcându-le pentru a se găti uniform.
Lăsați preparatul gata să se odihnească câteva minute pentru ca sucurile să se redistribuie.
Serviți cu verdeață, sos, orez, pâine sau salată conform tradiției preparatului.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.