British

Kedgeree

Name: Kedgeree
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 portii
Cuisine: British
Ingredients: 250 g orez basmati; 300 g pește afumat; 4 buc ou; 1 buc ceapă; 2 linguriță curry pudră; 40 g unt; 20 g pătrunjel; 1 buc lămâie; 200 ml lapte

Preparat britanic din orez, pește afumat, ouă și curry

Timp40 min

Porții4

Calorii515 kcal

NivelUșor

Ingrediente

orez basmati250 g
pește afumat300 g
ou4 buc
ceapă1 buc
curry pudră2 linguriță
unt40 g
pătrunjel20 g
lămâie1 buc
lapte200 ml

Instrucțiuni

Fierbeți orezul până devine sfărâmicios.

Încălziți peștele la abur sau în lapte, apoi desfaceți-l în bucăți.

Fierbeți ouăle tari sau cu gălbenușul semi-moale.

Căliți ceapa în unt cu curry.

Adăugați orezul, peștele, pătrunjelul și sucul de lămâie, amestecați.

Serviți cu ouăle tăiate în jumătate.

Alte retete

Bubble and Squeak

British fried leftovers of potatoes and cabbage with a crisp crust.

Bakewell Tart

British tart with jam and almond frangipane filling.

British Rice Pudding

Baked milk rice pudding with nutmeg.

Welsh Cawl

Traditional Welsh lamb soup-stew with leeks and root vegetables.

Vezi toate retetele