Greek
Chiftele grecești (Keftedes)
Chiftele grecești din carne cu mentă, ceapă și oregano.
Timp40 min
Porții4
Calorii379 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- ou2 buc
- pesmet80 g
- mentă15 g
- oregano1 linguriță
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- oregano uscat1 linguriță
Instrucțiuni
1
Tăiați mărunt ceapa și usturoiul, tocați menta.
2
Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, menta, oregano, sarea și piperul.
3
Frământați bine și lăsați să se odihnească 15 minute.
4
Formați bile mici sau chiftele plate.
5
Prăjiți în ulei de măsline câte 4–5 minute pe fiecare parte.
6
Serviți fierbinți cu tzatziki, salată sau cartofi.
Alte retete
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.