German
Käsespätzle
Un preparat tradițional de casă din bucătăria germană cu spätzle sau tăiței cu ouă, brânză emmental, ceapă, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Timp40 min
Porții4
Calorii429 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- spätzle sau tăiței cu ou500 g
- brânză emmental250 g
- ceapă3 buc
- unt60 g
- lapte80 ml
- pătrunjel15 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Fierbeți spätzle sau tăițeii cu ouă în apă sărată până când sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
2
Pregătiți sosul: tocați ceapa și călițo într-o tigaie.
3
Adăugați ceapa și pătrunjelul și gătiți până la moliciunea dorită.
4
Amestecați untul, laptele și brânza Emmental și încălziți până obțineți un sos omogen.
5
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
6
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.