Hayashi-rice

Tăiați Carnea de vită, Ciupercile, sosul Demi-glace, Orezul; tocați separat ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Într-o tigaie cu fundul gros, încălziți grăsimea și prăjiți ceapa până devine aurie; adăugați usturoiul, ghimbirul și condimentele din rețetă.

Adăugați ingredientul principal și prăjiți-l astfel încât să se acopere cu baza condimentată.

Adăugați roșiile, iaurtul, laptele de cocos sau o altă bază lichidă, dacă aceasta este prevăzută în rețetă.

Fierbeți la foc mic până când ingredientele devin moi și sosul se îngroașă; la final, ajustați sarea și aciditatea.

Serviți fierbinte cu orez, lipie sau garnitura care se potrivește în mod tradițional acestui preparat.