Hallacas
Hallacas este un preparat casnic popular din regiunea venezueleană.
Ingrediente
- masa sau masa harina250 g
- vită600 g
- carne de porc600 g
- file de pui500 g
- stafide80 g
- ulei de măsline3 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți ingredientele pentru hallacas: Masă de porumb sau harina, Carne de vită, Carne de porc, File de pui; pregătiți separat sosul sau aluatul, dacă există.
Prăjiți sau fierbeți ingredientele care necesită gătire prealabilă.
Asamblați preparatul în straturi sau puneți umplutura bine în aluat.
Adăugați sosul, brânza, ouăle sau alt liant din rețetă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când suprafața devine aurie și mijlocul este gătit.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute înainte de a-l tăia sau servi.
Alte retete
Arepa Reina Pepiada
A popular home-style Arepa Reina Pepiada dish from venezuelan cuisine.
Arepas with Chicken and Avocado
Venezuelan corn cakes filled with chicken, avocado, and creamy sauce.
Venezuelan Asado Negro
A popular venezuelan home-style dish with beef, onions, red wine, well suited for a family weekly menu.
Cachapa
A popular home-style Cachapa dish from venezuelan cuisine.