uzbek
Hanum
Ruladă la abur din aluat subțire cu umplutură de carne și legume.
Timp90 min
Porții4
Calorii839 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu450 g
- apă220 ml
- ou1 buc
- carne tocată de vită400 g
- cartof2 buc
- ceapă2 buc
- morcov1 buc
- ulei2 lingură
- chimen0.5 linguriță
Instrucțiuni
1
Frământați aluatul din făină, apă, ou și sare, lăsați-l să se odihnească 20 de minute.
2
Amestecați carnea tocată cu ceapă tăiată mărunt, cartofi rași, morcovi, chimen și sare.
3
Întindeți aluatul într-o foaie mare și subțire.
4
Distribuiți uniform umplutura, lăsând marginile libere.
5
Rulați strâns și așezați într-un vas pentru gătit la abur uns în prealabil.
6
Gătiți la abur 45–50 de minute, tăiați în bucăți și serviți cu sos.