Harira marocană

Pregătiți ingredientele: spălați cerealele sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.

Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.

Adăugați Năut, Linte, Roșii, Țelină la tulpină, turnați apă sau supă de bază și aduceți la fierbere.

Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau cerealele devin moi.

La sfârșit adăugați verdeață, un dressing pe bază de lactate fermentate sau lămâie, dacă este prevăzut în rețetă.

Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.