Zaalouk
Aperitiv marocan cald din vinete și roșii.
Ingrediente
- vânete3 buc
- roșie4 buc
- usturoi4 căței
- boia1 linguriță
- chimen1 linguriță
- ulei de măsline4 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Vinetele: coaceți, fierbeți sau tocați-le conform rețetei.
Adăugați Roșiile, Usturoiul, condimentele, verdeața și uleiul sau acidul din rețetă.
Tocați sau amestecați până la textura dorită — cremoasă, granulată sau de salată.
Ajustați gustul cu sare, suc de lămâie, condimente sau ulei.
Lăsați preparatul să se odihnească 10–20 de minute pentru ca aromele să se îmbine.
Serviți „Zaalouk" ca aperitiv, salată sau garnitură.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.