armenian
Hașul armenesc
Fel tradițional de mâncare gătit acasă, cu o bază consistentă și un condiment aromat.
Timp300 min
Porții6
Calorii48 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- picioare de vită1200 g
- burtă de vită500 g
- usturoi3 căței
- lavash uscat2 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
2
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
3
Adăugați picioarele de vită, burtă de vită, lavașul uscat, turnați apă sau supă de oase și aduceți la fierbere.
4
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa devin moi.
5
La final adăugați verdeață, sos de lactate fermentate sau dressing de lămâie, dacă rețeta prevede acest lucru.
6
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.