armenian

Hashlama cu vită

Name: Hashlama cu vită
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 6 portii
Cuisine: armenian
Ingredients: 1200 g vită pe os; 600 g cartof; 500 g roșie; 3 buc ardei gras; 3 buc ceapă; 5 căței usturoi; 30 g pătrunjel; 20 g busuioc; 1.5 linguriță sare

Vită înăbușită lent cu legume, verdeață și condimente.

Timp150 min

Porții6

Calorii143 kcal

NivelMediu

Ingrediente

vită pe os1200 g
cartof600 g
roșie500 g
ardei gras3 buc
ceapă3 buc
usturoi5 căței
pătrunjel30 g
busuioc20 g
sare1.5 linguriță

Instrucțiuni

Tăiați carnea în bucăți mari, iar legumele — grosier.

Așezați în oală, în straturi, ceapa, carnea, ardeiul, roșiile și cartofii.

Adăugați usturoiul, sarea și verdeața.

Turnați 200–300 ml de apă, acoperiți cu capac și puneți pe foc mic.

Înăbușiți timp de 2–2.5 ore, fără a amesteca des, până când carnea devine foarte fragedă.

Serviți hashlama cu supă, legume și multă verdeață.