Kima à la irakiană

Pregătiți Carne de vită tocată, Năut, Pastă de tomate, Chimion măcinat: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați mărunt ceapa și usturoiul.

Într-o cratiță cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.

Adăugați Carne de vită tocată, Năut, Pastă de tomate, Chimion măcinat și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să fie acoperite cu baza aromatică.

Turnați lichidul sau baza de tomate, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.

Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale sunt moi și sosul s-a îngroșat.

Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.