iraqi
Kubba hamut
Un preparat tradițional de casă, primul fel de mâncare, cu o bază consistentă și un condiment aromat.
Timp90 min
Porții5
Calorii61 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- bile de kubba500 g
- nap300 g
- pastă de tomate2 lingură
- lămâie1 buc
- mentă proaspătă15 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Pregătiți ingredientele: spălați crupa sau leguminoasele, tăiați carnea și legumele conform rețetei.
2
Într-o oală, căliți ceapa, usturoiul și condimentele, dacă acestea fac parte din compoziția supei.
3
Adăugați Bilele kubba, Nap, Pastă de tomate, Mentă proaspătă, turnați apă sau supă de bază și aduceți la fierbere.
4
Reduceți focul și fierbeți până când carnea, leguminoasele sau crupa devin moi.
5
La sfârșit adăugați verdeață, un dressing din lactate fermentate sau lămâie, dacă este prevăzut în rețetă.
6
Gustați de sare, lăsați supa să se odihnească câteva minute și serviți fierbinte.