Orez prăjit cu kimchi
Un preparat casnic popular din bucătăria coreeană, cu orez fiert, kimchi, bacon sau tofu, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- orez fiert500 g
- kimchi250 g
- bacon sau tofu200 g
- ou4 buc
- gochujang1 lingură
- ulei de susan1 lingură
- sos de soia1 lingură
Instrucțiuni
Folosiți orez fiert rece, pentru ca acesta să nu se lipească în tigaie.
Tăiați kimchi-ul mai mărunt și păstrați o parte din zeamă pentru gust.
Într-o tigaie, căliți ceapa sau ceapa verde, adăugați kimchi și gătiți 2–3 minute.
Adăugați orezul, sosul de soia și puțin suc de kimchi, prăjiți la foc mare.
La sfârșit, adăugați ulei de susan și amestecați.
Serviți cu un ou deasupra, susan și ceapă verde.
Alte retete
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.