Japanese
Kitsune udon
Un bol consistent de tăiței cu supă, verdeață și garnituri tradiționale.
Timp30 min
Porții3
Calorii93 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- tăiței udon300 g
- dashi900 ml
- aburaage120 g
- sos de soia3 lingură
- ceapă verde30 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
1
Fierbeți sau încălziți supa cu condimentele și ingredientele aromatice indicate în rețetă.
2
Pregătiți separat Tăiței udon, Dashi, Aburaage, Sos de soia, astfel încât fiecare componentă să fie gata pentru asamblarea bolului.
3
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i printr-o sită.
4
Aduceți supa la un gust echilibrat cu sare, sos, aciditate sau condimentele din rețetă.
5
Puneți în bol tăițeii, componentele principale și turnați deasupra supa fierbinte.
6
Serviți imediat cu verdeață, lime, chili sau alte garnituri menționate în rețetă.