Chiftea armenești

Pregătiți Carne de vită tocată fin, Ou, Coniac sau apă, Unt: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.

Într-o cratiță cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.

Adăugați Carne de vită tocată fin, Ou, Coniac sau apă, Unt și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să se acopere cu baza aromată.

Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; adăugați sare și amestecați.

Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale sunt moi și sosul s-a îngroșat.

Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.