Khao soi
Un bol consistent cu tăiței în supă, verdeață și garnituri tradiționale.
Ingrediente
- tăiței cu ou300 g
- pulpă de pui600 g
- lapte de cocos400 ml
- pastă de curry khao soi3 lingură
- verdeață de muștar murată80 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Fierbeți sau încălziți supa cu condimentele și ingredientele aromatice indicate în rețetă.
Pregătiți separat Tăiței cu ou, Pulpă de pui, Lapte de cocos, Pastă de curry khao soi, astfel încât fiecare component să fie gata pentru asamblarea bolului.
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i într-o sită.
Aduceți supa la un gust echilibrat cu sare, sos, aciditate sau condimentele din rețetă.
Puneți tăițeii și componentele principale în bol, apoi turnați supa fierbinte peste ele.
Serviți imediat cu verdeață, lămâie verde, chili sau alte garnituri indicate în rețetă.
Alte retete
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.