Clam Chowder
Un preparat casnic popular din bucătăria americană cu moluște sau midii, cartofi, bacon, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- moluște sau midii400 g
- cartof500 g
- bacon120 g
- ceapă1 buc
- smântână dulce300 ml
- lapte500 ml
- țelină2 tulpini
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Clam Chowder" tăiați ceapa, țelina, moluștele sau midiile, baconul și cartofii în bucăți convenabile.
Într-o oală încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți ceapa și țelina 3–5 minute.
Adăugați moluștele sau midiile, baconul, cartofii și ceapa și turnați smântâna și laptele.
Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până la înmuierea componentelor mai dense.
La final încorporați smântâna și laptele, sărați și piperați.
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.
Alte retete
Breakfast Burrito
A popular american home-style dish with tortillas, eggs, potatoes, well suited for a family weekly menu.
Chicken and Sausage Jambalaya
Creole rice dish with chicken, smoked sausage, vegetables, and spices.
Waffles
A popular american home breakfast with flour, milk, eggs.
Baked Beans
A popular american home-style dish with white beans, bacon, tomato sauce, well suited for a family weekly menu.