Kolguksu
Un bol consistent de tăiței cu bulion, verdeață și garnituri tradiționale.
Ingrediente
- tăiței de grâu250 g
- lapte de soia neîndulcit800 ml
- castravete1 buc
- susan1 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Fierbeți sau încălziți bulionul cu condimentele și ingredientele aromatice indicate în rețetă.
Pregătiți separat Tăiței din grâu, Lapte de soia neîndulcit, Castravete, Susan, astfel încât fiecare componentă să fie gata pentru asamblarea bolului.
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i printr-o sită.
Aduceți bulionul la un gust echilibrat cu sare, sos, acid sau condimentele din rețetă.
Puneți tăițeii și componentele principale în bol și turnați bulionul fierbinte peste ele.
Serviți imediat cu verdeață, lime, chili sau alte garnituri menționate în rețetă.
Alte retete
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.