Irish
Colcannon
Piure de cartofi cu varză, unt și ceapă verde.
Timp40 min
Porții4
Calorii383 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof700 g
- varză albă600 g
- unt40 g
- lapte300 ml
- ceapă verde30 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- smântână dulce150 ml
Instrucțiuni
1
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până se înmoaie.
2
Tăiați varza sau kale fâșii subțiri și căliți-le în unt până se înmoaie.
3
Încălziți ceapa verde în lapte sau smântână.
4
Zdrobiți cartofii cu lapte cald, unt, sare și piper.
5
Încorporați varza sau kale.
6
Serviți cu unt suplimentar în centru.