Greek
Kolokithokeftedes
Clătite din dovlecel, feta și verdeață.
Timp35 min
Porții4
Calorii340 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- dovlecel2 buc
- feta200 g
- ou2 buc
- făină de grâu300 g
- mărar20 g
- mentă15 g
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Radeți dovlecelul, sărați-l și lăsați-l 10 minute, apoi stoarceți-l bine.
2
Tocați mărarul și menta, sfărâmați feta.
3
Amestecați dovlecelul cu feta, oul, făina, verdeața, sarea și piperul.
4
Formați clătite mici sau chifteluțe.
5
Prăjiți în ulei de măsline câte 3–4 minute pe fiecare parte.
6
Serviți calde sau la temperatura camerei cu sos de iaurt.
Alte retete
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.