CypriotVegetarian
Kolokotes cu dovleac
Plăcinte cipriote cu dovleac, bulgur, stafide și condimente.
Timp75 min
Porții6
Calorii189 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- ulei de măsline2 lingură
- bulgur250 g
- stafide80 g
- scorțișoară0.5 linguriță
- dovleac500 g
- sare1 după gust
- mentă proaspătă10 g
Instrucțiuni
1
Radeți sau tăiați mărunt dovleacul, sărați-l ușor și stoarceți lichidul în exces.
2
Amestecați dovleacul cu bulgur sau orez, stafide, mentă, scorțișoară și puțin ulei.
3
Întindeți aluatul în cercuri.
4
Puneți umplutura pe o jumătate și îndoiți în formă de semilună.
5
Prindeți marginile și așezați plăcintele pe tavă.
6
Coaceți la 180 °C până se rumenesc frumos.